Fırın Buz Makinesi







Unlu mamul üretim tesislerinde hamur sıcaklığını ideal seviyede tutmak ve standart kaliteyi sağlamak için özel olarak tasarlanmıştır. Endüstriyel fırınların yoğun çalışma temposuna tam uyum sağlayan bu makineler, tamamı paslanmaz çelik (AISI 304) gövdesiyle uzun ömürlü, dayanıklı ve hijyenik bir kullanım sunar.
İşletmenizin günlük ihtiyacına göre 500 kg ile 5000 kg arasında farklı üretim kapasitelerinde imal edilebilmektedir. Hızlı buz dökümü, kolay temizlenebilir iç yapısı ve kullanıcı dostu kontrol paneli sayesinde üretim süreçlerinizi kesintisiz ve yüksek verimle yönetmenize olanak tanır.
Öne Çıkan Özellikler
- Hamur yoğurma sürecine uygun ince ve hızlı eriyen buz yapısı
- Tamamı AISI 304 kalite paslanmaz çelik hijyenik gövde
- 24 saat kesintisiz çalışmaya uygun endüstriyel motor yapısı
- Kompakt tasarımı ile fırın içi dar alanlara kolay kurulum
- Otomatik su alımı ve buz dökümü ile minimum insan müdahalesi
- Düşük işletme maliyeti ve yüksek enerji tasarrufu
1994 yılından günümüze Net Endüstriyel Soğutma güvencesiyle, Aydın’daki tesisimizde ürettiğimiz yaprak buz makinelerini tüm Türkiye’ye ulaştırıyoruz. Gıda sektörü, endüstriyel fırınlar ve balıkçı gemileri için özel tasarlanan sistemlerimiz, minimum enerjiyle maksimum soğutma performansı sunar.
Sık Sorulan Sorular
Yoğurma sırasında ısınan hamuru anında soğutarak maya dengesini korur ve lezzet kaybını önler.
Kolay çıkarılabilir panelleri sayesinde günlük temizliği ve periyodik bakımı oldukça basittir.
500 kg'dan başlayan modellerimiz fırın kapasitesine göre ölçeklendirilebilir.
Evet, fırın makinelerimizde kireç tutmayan özel evaporatör yüzeyleri kullanarak buzun saflığını ve makine performansını koruyoruz.
Opsiyonel olarak sunulan tartım haznesi ile hamur kazanına tam olarak istediğiniz kg'da buz dökümü yapabilirsiniz.
Evet, çok sıcak su girişi performansı düşürebilir; bu durumlarda giriş suyunu soğutan ön ünitelerimizi öneriyoruz.
Günlük 250 kg kapasiteden başlayan, tezgah altına veya yanına sığabilen kompakt modellerimiz mevcuttur.
Buz parçaları ince üretildiği için yoğurma esnasında hamura homojen dağılır ve hızla eriyerek ani soğuma sağlar.
Makinelerimiz gıda ile temas eden yüzeylerde uluslararası hijyen standartlarına ve CE belgelerine tam uyumludur.
Evet, sistemdeki suyu tahliye ederek cihazı güvenli bir şekilde beklemeye alabilirsiniz; yeniden çalıştırma oldukça basittir.